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紫苏煮豆腐

2018-10-11 23:19:35

主料

豆腐 :50 紫苏 :10

辅料蒜末 :2 精盐 :5鸡精 :1胡椒 :1老干妈 :5 花生油 :10水 :50糖 :10

具体步骤第一步1. 豆腐切好撒盐腌制5-10分钟,热锅加油蒜末豆腐煎出香味(注意小火不能用铲子炒。)加水,水开后加入胡椒鸡精糖老干妈最后加紫苏。第二步2. 注腌制豆腐时已经放盐了不 要在加盐了,而且腌制豆腐是盐要撒均匀

烹饪技巧挺香的,加糖是因为一般都把握不好腌制豆腐的分寸,而且习惯了。喜欢紫苏的尝试一下。

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