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日式香煎沙丁鱼

2018-10-13 00:54:48

主料

沙丁鱼 :4尾

辅料盐 :少许 胡椒粉 :少许面粉 :适量香油 :1大匙葱丝 :少许 醋 :4小匙高汤 :1大匙 酱油 :2小匙

具体步骤步1. 沙丁鱼洗净后,从中间剖开,撒入盐及胡椒粉,调味料混匀备用。第二步2. 将沙丁鱼裹上面粉后,放入锅中煎熟。第三步3. 沙丁鱼盛入盘中,将调味酱汁淋入,再撒上葱丝即成。

烹饪技巧沙丁鱼含有大量的DHA及维生素A,同时也是钙质很好的来源。

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