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糖醋里脊7

2018-10-13 08:34:01

主料

猪里脊 :500

辅料 小葱 :半根料酒 :一匙 酱油 :两匙糖 :三匙 醋 :四匙清水 :五匙 鸡蛋 :一个 淀粉 :适量 姜 :适量

具体步骤 第一步1. 1.把调料按照配料的比例混合在一起2.猪里脊切成条状,裹上蛋液和淀粉3.油到六七成热,下锅过里脊肉4.锅中放入少量油,放点生姜,然后加入里脊,翻炒两下5.放入混合好的调料,大火翻炒两下收一收汤汁

烹饪技巧里脊过油时中火,不要时间过长,否则里脊会老。最后勾芡根据汤的情况加适量的淀粉。

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