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美美厨房之苦瓜炒肉0

2018-10-13 01:49:05

主料

苦瓜 :250 彩椒 :50 瘦肉 :50

辅料蒜 :适量油 :适量盐 :适量糖 :适量干豆豉 :适量

具体步骤 步1.食材:苦瓜洗净切片并用盐腌渍半个小时,半小时后把腌渍出来的水倒掉 第二步2.食材:红、黄彩椒切丝,干豆豉 第三步3.食材:瘦肉洗净切片并用生粉和生抽腌渍 第四步4.蒜切末 第五步5.锅内放入少许油加热,下肉片翻炒,待肉片变色后盛出 第六步6.锅内的余油,加入彩椒和豆豉翻炒,并加少许的盐和糖调味 第七步7.2分钟后加入苦瓜一块翻炒 第八步8.加入肉片继续翻炒 第九步9.起锅前加入蒜末 第十步10.翻炒1分钟就可以出锅了 第十一步11.起锅装盘

烹饪技巧这是一道快手小炒,烹饪的时间不可太长,以免影响色泽和口感。

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