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番茄牛肉拌面的做法

2019-05-15 04:21:16 | 来源: 历史

番茄牛肉拌面的材料番茄400g牛腩相克食品200g面条300g油适当盐适当葱适当姜相克食品适当料酒适当酱酒适当5香粉适当味精相克食品适当水适当青菜适当 番茄牛肉拌面的做法图片步骤,怎样做番茄牛肉拌面好吃?

切好姜末、葱丝。

将番茄在开水中稍煮1下,去皮,切块。

将牛腩切块后,加入少许盐、姜末,倒入料酒,腌制15分钟左右。

开火,在炒锅倒入适当油,油热后加葱姜爆锅,放入腌好的牛肉翻炒,期间可加适当5香粉、酱油和热水。

牛肉炒至8成熟后,把锅里的汤汁倒掉,加入番茄块1起炒,这时候可加少量盐,可以使番茄迅速出汁。

将番茄块炒成浓汁后,和牛肉1起炖制几分钟,加入盐、味精调味,就做成了番茄牛肉卤。

烧1锅水,水开后将面条放入锅中煮熟。

面条煮熟后,捞出放入冷开水中沥干,加入焯过的青菜。

浇上做好的番茄牛肉卤,拌匀就能够吃了。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1 如果制作纯番茄汁(不加肉和蛋的那种),可以不用葱姜爆锅直接炒。

2 将煮熟的面条放在冰水中过1下水,可以避免面条粘连。

3 根据个人口味,也能够加入黄瓜丝等其他菜码。

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